做油条的教程配方视频

做油条的教程配方视频

油条是很多中国人早餐或下午茶的必备食品之一。它外脆内软、香气扑鼻，是一种美味可口、经济实惠的小吃。今天我们来介绍一下如何制作油条，并附上一份简易的食谱供大家参考。

材料：

1. 面粉500克

2. 小苏打3克

3. 泡打粉3克

4. 干酵母3克

5. 食用油150克

6. 温水250毫升

7. 盐2克

步骤 1：准备工作

将面粉、小苏打、泡打粉、干酵母和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

步骤 2：加入油和水

将150克的食用油倒入面粉中，用筷子搅拌至油全被吸收。然后加入250毫升的温水，揉成一块面团。

步骤 3：发酵

将面团放在温暖的地方，静置1-2小时（取决于环境温度），待面团发酵至原来的1.5倍大小。

步骤 4：搓条

将发酵好的面团倒出来，撒上一些干面粉。用手将面团搓成一条条长10-12厘米的油条。

步骤 5：炸制

在炒锅中倒入足够多的食用油，加热至170°C左右。将搓好的油条放入锅中，小火慢慢炸制至金黄色。

步骤 6：装盘食用

捞出油条，用厨房纸吸掉多余的油。装盘食用，可以蘸着甜辣酱或豆浆一起食用。

以上就是制作油条的详细步骤了。如果您想更直观地了解以上步骤，我们还为大家准备了一份视频，希望对您有所帮助！