番茄烧牛腩最简单做法

番茄烧牛腩最简单做法

对于平时没有太多时间下厨的上班族，一道简单而美味的家常菜绝对是必不可少的。而番茄烧牛腩则是一个既营养又美味的选择，同时还能辅助睡眠和促进消化。下面就来介绍一下最简单的做法。

准备材料：

牛腩750克，番茄4个，洋葱1个，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，姜汁适量，清水适量。

步骤1: 牛腩洗净。将牛腩切成厚度1厘米左右的小块，用清水浸泡3个小时。

步骤2: 开锅烧水，将牛腩焯水去腥味。

步骤3: 番茄洗净，切成小块备用

步骤4: 洋葱、生姜、大蒜切末备用。

步骤5: 热锅凉油，放入洋葱、生姜、大蒜爆香

步骤6: 加入料酒，翻炒均匀

步骤7: 加入牛腩翻炒，直到牛肉变色

步骤8: 加水没过牛肉，加入生抽、老抽、番茄

步骤9: 加盐、白糖，搅拌均匀

步骤10：盖上锅盖，开小火焖煮30分钟左右，直到牛肉软烂，番茄成糊状状态加入姜汁即可。

这道番茄烧牛腩的做法十分简单易学，不需要复杂的技巧和大量的时间。只要按照上面的步骤一步一步来操作，就能轻松做出一道美味可口的家常菜。建议大家可以多尝试一些不同的配菜和调味方法，来尝试制作自己喜欢的番茄烧牛腩。