菠萝炒饭的制作方法

菠萝炒饭是一道美味可口的中式主食，深受广大食客的喜爱。它的味道鲜美，口感绵软，色泽诱人。今天就让我们来一起学习一下制作菠萝炒饭的方法吧！

所需原料：

1、米饭400克

2、菠萝一个

3、熟火腿肠50克

4、虾仁50克

5、葱花适量

6、盐适量

7、鸡精适量

8、油适量

步骤一：准备原料

1、将米饭用清水冲洗干净，并放入蒸锅中蒸熟备用。

2、将菠萝去皮，去核，然后切成小块。

3、将火腿肠切成小块，虾仁洗净备用。

步骤二：炒菠萝和虾仁

1、将锅中油烧热，加入葱花爆香。

2、放入菠萝块和虾仁，翻炒几分钟，等虾仁变红后捞出备用。

步骤三：炒火腿炒饭

1、将锅中油烧热，将火腿肠炒香。

2、将蒸好的米饭放入锅中翻炒均匀。

3、放入炒菠萝和虾仁，继续翻炒均匀。

步骤四：调味出锅

1、加入盐和鸡精，翻炒均匀。

2、最后撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。

小贴士：

1、米饭最好是提前蒸熟一天，如果是当天煮的米饭，应该晾凉后再用，否则容易变糊。

2、在炒火腿肠和炒饭的时候火候要适中，火过大容易焦糊，火过小无法使饭粒散开。

3、如果口味比较咸，可以少加盐，火腿已经足够咸了。

4、如果不喜欢虾仁，可以用鸡肉、牛肉等其他食材代替。

好了，这道菠萝炒饭就介绍到这里了，相信大家已经掌握了制作方法，赶快试试吧！