橄榄菜炒饭：一道美味可口的家常菜

橄榄菜炒饭是一道很受欢迎的家常菜，它的制作简单、口感独特、味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。下面，让我们一起来了解一下它的详细制作过程吧！

首先，我们需要准备一些材料。橄榄菜、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、洋葱、盐、酱油、油、生抽等。这些材料都可以在超市或者菜市场购买到，价格也比较便宜。

接着，我们来制作橄榄菜。首先把橄榄菜提前泡水，多换几次水，直到味道变淡。然后将泡好的橄榄菜切成小块，洗净，备用。

接下来，我们开始炒饭。将锅倒热，加入适量的油，热锅时加入洋葱，煸炒至发出香味，然后加入胡萝卜和青豆，煸炒至熟，加入橄榄菜继续翻炒。最后倒入米饭，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。

接着，我们来制作蛋饼。将锅倒热，加入适量油，热锅后加入蛋液，用铲子搅拌均匀成饼状，煎至两面金黄即可取出，切成小块备用。

最后，我们将炒好的饭和蛋饼块一起混合搅拌，加入适量的酱油，继续拌匀，再加入少许热水，煮至饭粒松散、酱油均匀即可。

最后的成品就是一碗色香味俱佳的橄榄菜炒饭了。这道菜营养丰富、口感独特、味道鲜美，既可以做为主食，也可以做为小食品，非常适合现代生活的节奏，是一道不错的家常菜。不妨试试吧！