啤酒老鸭做法大全
摘要【主料】啤酒1厅【辅料】调和油适量食盐适量桂皮适量姜适量花椒适量生抽适量料酒适量步骤1鸭 杀好，去毛，洗干净步骤2剁成块，放在锅中焯一下去备血腥步骤3准备好材料，姜，啤酒，桂皮，花椒步骤4锅底放少许油
【主料】 啤酒1厅 【辅料】 调和油适量 食盐适量 桂皮适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 料酒适量
步骤1 
鸭 杀好，去毛，洗干净
步骤2 
剁成块，放在锅中焯一下去备血腥
步骤3 
准备好材料，姜，啤酒，桂皮，花椒
步骤4 
锅底放少许油，将姜丝辣椒桂皮小火煸炒。
步骤5 
倒入鸭肉，小火煸炒三分钟至出油
步骤6 
加少量酱油，料酒，盐继续煸炒
步骤7 
看到鸭肉缩小，将啤酒倒进去
步骤8 
约炖上一个半小时左右，再将汤汁收干即可起锅了
