做法家常的凉面条
摘要凉面是夏天最受欢迎的一道美食。它清凉透爽、口感细腻，非常适合在炎炎夏日食用。不仅如此，凉面还非常简单易学，无论是对于厨艺初学者还是对于有一定厨艺基础的人，都非常容易掌握。接下来我们就来分享一下简单易
凉面是夏天最受欢迎的一道美食。它清凉透爽、口感细腻，非常适合在炎炎夏日食用。不仅如此，凉面还非常简单易学，无论是对于厨艺初学者还是对于有一定厨艺基础的人，都非常容易掌握。
接下来我们就来分享一下简单易学的凉面做法。
1. 经典的韩式凉面
材料：
- 凉面400克
- 黄瓜1根
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜1个
- 火腿1片
- 葱花5克
- 蒜末5克
- 芝麻酱20克
- 酱油20克
- 糖10克
- 醋10克
- 辣椒油10克
- 香油10克
步骤：
- 将凉面焯水煮熟后捞出，放入凉水中冷却备用。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝，火腿切成细丝，鸡蛋煮熟后切成薄片备用。
- 将芝麻酱放入碗中，加入酱油、糖、醋、蒜末、辣椒油、香油搅拌均匀成酱汁。
- 将凉面、黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、鸡蛋片放入碗中，加入酱汁搅拌均匀即可。
- 最后撒上葱花即可。
2. 清爽的洋葱凉面
材料：
- 凉面400克
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 黄瓜1根
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 麻油适量
步骤：
- 将凉面煮熟后放入冷水中冲凉备用。
- 洋葱切成丝，青椒切成小粒，黄瓜切成丝后均匀混合。
- 在碗中加入醋、糖、生抽、鸡精、盐、麻油混合成调料酱汁。
- 将凉面、蔬菜丝、酱汁放入碗中，拌匀。
- 最后加入少许葱花搅拌均匀即可。
3. 简单的凉面拌酱
材料：
- 凉面400克
- 鸡蛋1个
- 黑芝麻适量
- 葱花适量
- 麻酱适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 辣椒油适量
- 酱油适量
步骤：
- 将凉面煮熟，放入冷水中冲凉备用。
- 将鸡蛋煮熟后切成小块。
- 将黑芝麻、葱花、麻酱、生抽、醋、辣椒油、酱油混合成调料酱汁。
- 将凉面、鸡蛋块、酱汁搅拌均匀即可。
- 最后撒上适量的葱花即可。
以上就是三种简单好学的凉面做法，希望大家在炎炎夏日中能够享受到美味而清凉的凉面！
