可乐鸡翅做法，让你做出口感鲜美的鸡翅

可乐鸡翅是一道家常菜，也是许多人喜爱的下酒菜。它以鲜嫩的鸡翅为主料，配以可乐、酱油等调料制成，味道鲜美，香甜可口。今天我就来分享一下可乐鸡翅的做法，让大家也能轻松做出口感鲜美的鸡翅。

材料：

鸡翅6-8个

可乐一瓶

生姜适量

葱适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

做法：

1. 鸡翅放入清水中，加入料酒、生姜和葱段，焯水去腥，沥干备用。

2. 将鸡翅放入锅中，加入可乐，酱油和适量盐，烧开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟。

3. 待汁液收干后，翻煎至两面微焦即可。

小贴士：

1. 换水焯水的时候可以多换几次水，以去除更多的腥味。

2. 加入料酒后焯水可以去除鸡翅上的血水，使鸡肉更加鲜嫩。

3. 煮鸡翅的时候可以先用大火煮沸，再转小火慢慢煮，这样可以保证可乐和调料更好的渗入鸡肉中。

4. 翻煎鸡翅的时候要火候掌握好，不要烤焦，否则口感不佳。

总结：

可乐鸡翅是一道简单易学，味道鲜美的下酒菜。如果你也喜欢这道菜，不妨试试自己动手做一下，感受下做菜的乐趣吧。