猪肉炖粉条做法大全
摘要【主料】4人份五花肉450克红薯粉丝150克【辅料】冰糖10克八角2颗桂皮1段姜片3片生抽2大匙老抽1小匙料酒1小匙盐少许步骤1粉条提前用温水浸泡至软步骤2五花肉焯水切片备用步骤3锅内放少许油，放入五
【主料】4人份 五花肉450克 红薯粉丝150克 【辅料】 冰糖10克 八角2颗 桂皮1段 姜片3片 生抽2大匙 老抽1小匙 料酒1小匙 盐少许
步骤1 
粉条提前用温水浸泡至软
步骤2 
五花肉焯水切片备用
步骤3 
锅内放少许油，放入五花肉，小火煸至微黄出油脂
步骤4 
盛出五花肉，放入冰糖，小火炒成焦糖色
步骤5 
放入五花肉翻炒均匀上色，加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味
步骤6 
倒入清水没过五花肉，加盖大火煮开后转小火炖一个小时
步骤7 
当锅内水还剩1/3时，加入泡软的粉条，中小火煮开至粉条软化，可加少许盐调味
步骤8 
盛出即可开吃
