香菇油菜怎么做？分享超简单家常菜谱

想要做一道美味又简单的家常菜？不妨试试这道香菇油菜，清爽可口，适合家人们的口味。下面，就让我们来一起学习制作步骤吧！

准备材料：

鲜油菜适量、鲜香菇适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。

步骤一：准备炒制所需的材料

1、将油菜洗净，香菇洗净，葱姜切末。

2、热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味。

3、加入香菇煸炒至熟透。

4、加入油菜翻炒，加盐、鸡精调味。

5、翻炒至油菜熟透，淋入生抽。

6、翻炒均匀，出锅装盘即可。

步骤二：留意技巧

1、煸炒时火候要掌握好，尽量用大火，翻炒快速，保证材料熟透。

2、加盐时分几次加，分别加入，炒匀一次再加下一次，以确保味道更加均匀。

3、加生抽时不要一次性加入，在翻炒时慢慢淋下去，保证入味效果更好。

香菇油菜是一道简单又美味的家常菜，作为日常餐桌的一份美食，不仅营养丰富，而且做法十分简单，即使没有过多烹调经验的朋友也可以轻松搞定。希望大家按照上述步骤尝试制作，又快又好又正宗的香菇油菜就可以上桌啦！