茴香鸡蛋包子做法大全
摘要【主料】2人份面粉500克茴香700克鸡蛋4个【辅料】食盐20克植物油50克鸡精5克香油5克发酵粉2克步骤1用温水把发酵粉化开,然后倒入面粉里活成团,一定要用温水,活好后用湿布盖上,放到比较暖和的地方
【主料】2人份 面粉500克 茴香700克 鸡蛋4个 【辅料】 食盐20克 植物油50克 鸡精5克 香油5克 发酵粉2克
步骤1
用温水把发酵粉化开,然后倒入面粉里活成团,一定要用温水,活好后用湿布盖上,放到比较暖和的地方,发到两倍大
步骤2
把茴香去根洗净切碎,把鸡蛋炒碎,倒在一起,倒入植物油,鸡精,香油盐搅匀,现在不要加,什么时候包什么时候加,要不容易出汤
步骤3
面醒好了多揉揉,排气
步骤4
分成小段
步骤5
把面团擀成一样薄厚的皮,放适量的馅,顺边捏
步骤6
放蒸屉里,一定要间隔开,然后发酵一下,发到1.5倍大,开火蒸10分钟