肉粽怎么做好吃

肉粽子和蛋黄粽子很多人应该都吃过，其实还有一种粽子是蛋黄肉粽子，结合这两种粽子的做法那么，蛋黄肉粽怎么做蛋黄肉粽怎么做好吃蛋黄肉粽怎么做好吃 材料 粽子叶糯米五花肉香菇蛋黄枣盐料酒老抽糖；做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号15 粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火晾凉后取出食用小窍门 鲜肉粽最好用肥瘦均有的；肉把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在12比较合适往肉里倒料酒酱油盐和一点糖，鸡精酒多一点好吃，酱油少放一点用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去；嘉兴正宗肉粽的做法1选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软捞起，用清水洗净，沥干2将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，让篮子静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖；1 糯米提前泡好 2 粽子叶提前泡好 3 五花肉切块，用老抽，料酒，鸡精，糖，姜片，外加一大勺香油腌制半天 4 取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状 5 先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞。

1先把粽叶之前就煮好洗净，泡上猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味2糯米洗净泡上一天粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅3还可以包枣和花生的，包法同样4；主料糯米一小盆，花生适量，赤小豆适量，粽叶20片，火腿一根，五花肉300克 调料食盐，料酒，生抽，老抽，白糖，五香粉，花椒粉少许 步骤1五花肉切大片用生抽老抽料酒白糖花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味 步；10全部做好，放入压力锅，选择豆类蹄膀功能，加入能没过粽子的水煮熟，再焖一会就可以了如果是蒸锅，大约要煮两个小时才可以肉粽一定要煮到肥肉全部煮化的程度才好吃，肥而不腻，香而不油，特别好吃；如今在上海，五芳斋乔家栅和鼎新园制作的鲜肉粽猪油夹沙粽最为著名鲜肉粽子的特色馅多米少，火候适当，米香软糯，肉鲜甜味教您鲜肉粽子怎么做，如何做鲜肉粽子 1将干粽箬干丝草放入沸水中焯成青色，捞出洗净。

肉把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在12比较 合适往肉里倒料酒酱油盐和一点糖，鸡精酒多一点好吃，酱油少放一点用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去；肉粽做法有很多，下面介绍一款腊肉粽子制作方法食材糯米600克烟熏腊肉1块 辅料盐8克红烧酱油1勺十三香1克粽叶60克具体步骤1糯米提前浸泡一晚上，洗净沥干，放入盐红烧酱油十三香拌匀2干粽叶也是；在包肉粽之前要将肉粽里面的肉提前腌制好，最好将肉切成小块加入盐糖生抽等调料密封好放冰箱冷藏35小时，这样包出来的肉粽会更加入味 浸泡糯米 包粽子之前要把糯米淘洗干净，然后再用清水浸泡5小时以上，糯米吸饱水分之后会更容；第一步先将香菇跟花生米用清水浸泡一段时间，然后起锅加入大量的清水，将粽叶放入锅中，煮一会，捞出过凉水，将粽叶清洗干净备用第二步将五花肉切成2毫米厚的薄片，然后放入一个较大的容器里面，加入1汤匙的生抽；导读关于端午节吃粽子，想必大家都知道南方是肉粽，北方是甜粽，各有各的美味如果你想要吃到美味的肉粽子，这与你的做法和配料无不有着莫大的关系，那么肉粽子馅怎么做好吃呢？以下是我带来的2019肉粽子的做法和配料超好吃，快点来看看吧。

导语肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗下面我介绍肉粽子的做法，欢迎参考肉粽子的做法一主料糯米一小盆 辅料花生适量 赤小豆适量 粽叶20片 火腿一根 五花肉300克；1制馅包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐白糖味精白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风；9全部做好，放入压力锅，选择豆类蹄膀功能，加入能没过粽子的水煮熟，再焖一会就可以了如果是蒸锅，大约要煮两个小时才可以肉粽一定要煮到肥肉全部煮化的程度才好吃，肥而不腻，香而不油，特别好吃10做好的。