蒸鲳鱼

1、1鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨2两面抹上盐胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右3起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟4蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点。

2、步骤step 1 首先准备好所有的食材，如下图所示小贴士鲳鱼一条，葱姜适量，酱油适量，热炒油适量步骤step 2 然后将鲳鱼清洗干净，打上花刀，如下图所示步骤step 3 接着将葱和姜切成丝，如下图所示步骤step 4。

3、1做蒸鲳鱼的时候需要注意你必须掌握蒸鲳鱼的时间把水烧开，用大火蒸一般来说，时间控制在8~10分钟就够了如果蒸的时间太长，这时候鱼就太老了，味道不好2蒸鲳鱼的时候需要用大蒜，大蒜可以帮助蒸鲳鱼脱腥。

4、清蒸鲳鱼的做法鲳来鱼两条葱一段姜几片料酒一勺盐一匙蒸鱼豉油一勺1将鱼处理自干净清洗干净，在鱼身上打上十字花刀2在鱼体内和体外都放一些葱段和姜片，再浇上料酒，撒百上食盐，腌制20分钟3。

5、1鲳鱼洗净，在鱼身两面划上花刀，用葱丝姜丝食盐料酒抓匀，腌渍15分钟左右2鱼腹内填入姜丝葱丝，再在盘底铺一层葱姜，将鱼摆放其上3锅里加水烧开，鱼入内蒸约8分钟，关火，虚蒸2分钟，取出。

6、1鲳鱼洗净放在盘子里，先抹上黄酒，盐，胡椒粉，然后放上姜片，葱段最后在放上点猪油2锅里加水烧开放进鱼，蒸10分钟，关火闷2分钟出锅拣去葱姜注意1抹的顺序不要颠倒了2水一定要烧开蒸过时间就不。

7、4鲳鱼放在姜片上，抹适量的盐，葱段塞入鱼肚子中5淋上料酒6起蒸锅，倒入适量的清水，水开放入鱼肉，大火蒸8分钟，取出7葱花和姜丝放在鱼肉上，淋上蒸鱼豉油8起锅倒入适量的植物油，烧至油冒烟，快速的淋。

8、3鲳鱼去鱼鳞，去头去尾切段，清除内脏和鱼鳃，洗净备用4找个大小合适的盘子，将鱼段摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头鱼尾放上姜丝胡萝卜装饰，在鱼段上均匀撒上少许盐鸡精5锅里烧水开，放入蒸15分钟，即可6。

9、食材鲳鱼一条红椒少许姜少许葱一根食盐14茶勺料酒1汤勺蒸鱼豉油适量做法如下1将鱼清洗干净，然后在鱼身两面划上花刀2把鱼放入碗中，加入葱姜14茶勺的盐和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。

10、清蒸鲳鱼要保留完整的外形，鱼鳍鱼尾都是不能剪的 5用2匙料酒和1匙盐将鱼的两面均匀涂抹一下 6鱼身上摆上葱姜片猪肥膘片，撒上一小撮花椒，腌制10分钟 7开水下锅，大火蒸8~10分钟，取出，捡去所有调料 8。

11、清蒸鲳鱼蒸8分钟即可做的时候首先准备鲳鱼1条姜适量葱适量然后需要将鲳鱼掏去内脏后再将其洗干净还需要在鱼的两面划井字口，还需要把鱼的两面码上盐和料酒，使其入味然后还需要在盘子上放一些葱姜丝，再把。

12、1鲳鱼清洗干净，去掉内脏，两面切上几刀，姜切丝，葱切葱丝，胡萝卜切丝2鲳鱼抹上适量的料酒，切口和鱼肚放上姜片，葱段取一只小碗加入生抽，姜片，鲜味酱油，盐拌均匀3锅里的水开后，与调料一起上锅蒸制。

13、视情况而定，冷水下锅蒸一般需要2025分钟如果水烧开了，放在蒸笼里蒸1015分钟蒸鲳鱼是以鲳鱼为主料，辅以葱丝胡萝卜丝葱片姜片，以盐胡椒粉料酒蒸鱼豆油花生油为调料制成的家常菜鲳鱼又名白。

14、1准备原料鲳鱼姜葱油盐料酒蒸鱼豉油2鲳鱼处理清洗干净3家盐料酒葱姜丝腌制一个小时4锅中放水烧开，放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右，时间视鱼大小来定5蒸好的鲳鱼，把盆子里的水倒掉。

15、做法步骤第1步准备食材，红椒忘记拍了第2步鲳鱼切花刀，葱姜切丝第3步鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝第4步水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟第5步鱼蒸好后，把。

16、清蒸鲳鱼蒸8分钟即可在烹饪清蒸鲳鱼的时候，需注意掌握蒸清蒸鲳鱼的时间，用大火蒸制，时间控制在8分钟即可若蒸的时间太久，会产生鱼肉太老口感差的情况清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝胡萝卜丝葱片。