螃蟹怎么炒才鲜嫩
摘要1将大闸蟹洗净，煮熟，去腮，切成两片将葱和姜切成丝，备用2青椒清洗干净，切块3锅里再加一点油，烧开，放入八角炒香，然后放入酱油再次翻炒4锅中加入姜蒜青椒，快速翻炒至熟5将解好的大闸蟹放入。1首先将螃蟹刷干净剁两半2然后芹菜和洋葱切丝，香叶撕小块3锅里倒油，把香叶放锅里炒出香味4螃蟹下锅快速翻炒5颜色变红后盛出来6把芹菜和洋葱下锅炒7微微发软时倒几滴醋8接着把。
1将大闸蟹洗净，煮熟，去腮，切成两片将葱和姜切成丝，备用2青椒清洗干净，切块3锅里再加一点油，烧开，放入八角炒香，然后放入酱油再次翻炒4锅中加入姜蒜青椒，快速翻炒至熟5将解好的大闸蟹放入。
1首先将螃蟹刷干净剁两半2然后芹菜和洋葱切丝，香叶撕小块3锅里倒油，把香叶放锅里炒出香味4螃蟹下锅快速翻炒5颜色变红后盛出来6把芹菜和洋葱下锅炒7微微发软时倒几滴醋8接着把。
1以刷子清洗完螃蟹后，斩成若干块，蟹壳稍微敲碎，水分沥干后洒适量的盐与几滴米酒去腥2热油锅炒菜用油的两倍，下姜片蒜头嗜辣可额外添加辣椒3放入螃蟹翻炒约10分钟盖锅盖可使螃蟹红得更快，等螃。
3锅里留少许油，油热后放入葱姜蒜辣椒胡椒，炒出香味4放入刚才炒过的螃蟹，不停翻炒建议颠锅，这样香味均匀5放入蟹黄6放料酒，盐，糖糖用来调鲜味，而不是真得让菜变成甜的，一小勺就行，生抽。
