冰冻大闸蟹蒸多久才熟

1冷藏保存法如果天气较冷，将蒸好的螃蟹晾干水分后，用保鲜袋包裹扎紧，再放入冰箱冷藏室保存可以过夜，第二天需要水开下锅大火蒸5分钟以上再吃比较放心2冰冻保存法如果天气较热，将蒸好的螃蟹直接趁热连同汁水。

2 熟冻螃蟹蒸多长时间 5分钟左右熟的冻螃蟹加热不是为了使螃蟹变熟，而是为了杀菌驱寒，将冻螃蟹变得可以继续食用而不会影响身体健康，因此大火蒸5分钟左右，螃蟹会从里到外都变得很热，将细菌都。

冻的熟螃蟹水开之后蒸5分钟左右螃蟹冷冻之后，虽然进行过解冻的操作，但是内里还是会有一些冰块，并且寒凉之气很重，如果用蒸制的方式食用，一般需要在水开之后再蒸5分钟左右，这样可以将螃蟹重新杀菌，并且驱除螃蟹中的寒凉。

1冷冻过的螃蟹要蒸五到十分钟左右冷冻前已经熟的螃蟹只需要蒸五分钟左右即可冷冻的生螃蟹需要蒸八到十分钟左右，蒸制时间不宜过长，时间过长会导致螃蟹口感下降2螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬。

冻螃蟹，若是以蒸的方式的话，则需要蒸十五分钟左右，若是六两往上的则需要煮二十分钟以上还是建议大家买新鲜的螃蟹，因为螃蟹放得过久，它体内的细菌是会发生质变的，人们在食用了这样的螃蟹，对身体也是很不好的。

蒸螃蟹注意事项蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜当然了，如果您。

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮810分钟为宜，肉已熟却。

冷冻螃蟹需要蒸15分钟左右冷冻的螃蟹要等到解冻以后再进行蒸制，因为直接上锅蒸控制不好时间，会影响口感，解冻以后的螃蟹还能够通过颜色气味辨别螃蟹是否变质冷冻螃蟹在冷水中浸泡10分钟以上，然后再用锅大火蒸15分钟即可。

1生的冻螃蟹蒸8分钟左右能熟2螃蟹是一种富含蛋白质的食物，冷冻之后螃蟹会在低温的环境中变性，这种变性的蛋白质加热之后更好熟，因此生螃蟹解冻之后再蒸8分钟左右螃蟹就可以完全蒸熟，蒸制时间过长肉质会变老，影响。