如何分辨茶叶有无霉变菌

1，明显变色 茶叶都有自身的色泽，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况这些我们都是可以观察出来的2，出现异味 正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓如果。

因此在经过这一系列的鉴别后，若发现自己所买的茶确实是霉变茶，呈现黑色或者绿色，颜色看上去让人极不舒服，有的甚至发毛，这类是变质比较严重的茶，建议申请卖家退货或者换货，甚至可以果断的扔掉，应为这类茶已经不能再喝。

一，首先从味道来鉴别好的普洱茶味道是有一股陈香味和木质老家具散发出的深沉香气相似霉变的普洱散发的是刺激的霉味，潮味在茶里加入菊花，会产生一种花香味如果普洱茶中掺杂着菊花就该注意了二，其次从外形看。

但花体清晰，花间界面清楚3白霜”和白色霉菌一般人光看表面也很难分辨出来它们最明显的区别是，白霜只会在茶饼表面，如果茶饼内层有白色物，闻起来有很重的湿霉味或者剥开就会冒烟，就很有可能是发霉的茶。

怎么看茶叶有没有发霉 1看颜色 确定茶是否发霉，您可以查看茶的颜色 茶的正常颜色是嫩绿色或深绿色，有光泽和新鲜 如果有黑点，灰白色和其他类似的霉菌斑，那就是发霉的茶2闻到气味 识别茶是否发霉 您可以。