劣质茶叶怎么判断真假

1看外观 看茶叶，先看外观，好的茶叶色泽明亮，均整统一，不会非茶叶的植物夹杂其中，也不会有很多碎末，更不会有发黑，发霉的现象出现如果你看到的茶叶色泽昏暗，甚至发黑，那一定不是好茶2看茶汤 喝茶前先泡茶；乌龙茶汤应为鲜亮橙黄色，先感觉稍涩，而后转甘，鲜爽醇厚，并具有翠绿而明亮的细嫩鲜叶，在叶底被面有白色毫毛花茶汤应为明亮蜜黄色，滋味清爽甘甜，鲜花香气明显，叶底绿色均匀，稍带黄色且明亮7劣质茶叶的茶汤亮度；但有时把假茶原料和真茶原料一起拌和加工，就增加了识别的难度 真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定即运用视觉味觉等器官，对茶叶固有的色香形味特征，用看闻摸尝的方法，判断茶叶的真假。

而劣质茶的茶香不突出，几乎闻不到，就算是添加了香精的茶叶，那香气也会很不自然，香艳无比，甚至会有刺鼻的感觉，很好分辨3品品茶叶的口感 品茶，品的就是茶叶的滋味，茶叶好不好，尝尝味道如何就知道了，一般；真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定即运用视觉味觉等器官，对茶叶固有的色香形味特征，用看闻摸尝的方法，判断茶叶的真假鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味凡具有茶叶固有的；一闻闻茶叶的气味可干闻，亦可用火烘烤后再闻凡具有茶叶固有的香气者为真茶，凡带有腥气或其他异味者为假茶二看看叶片的形状把茶叶用沸水冲泡开，不同品种的茶树其叶片虽有差异，但都有如下共性特征其一；此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好如果原料 嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无；鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状色泽香气滋味汤色等方面来判别外形主要从茶叶的条索嫩度色泽净度几方面鉴别条索条形茶的外形叫条索经紧细圆直匀齐重实为好嫩度茶叶的嫩度主要看芽头。

真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定即运用视觉味觉等器官，对茶叶固有的色香形味特征，用看闻摸尝的方法，判断茶叶的真假1鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味凡具有茶叶；如绿茶真茶深绿，红茶真茶乌黑有光，乌龙茶真茶乌绿带润，白茶真茶毫苞银白凡是在滞枯，呈现绿色或青色的，多有假茶之嫌2湿看 取适量茶叶包括有嫌疑之假茶，放入杯中，开汤评审，可以进一步从香气滋味；外观茶叶的外形千奇百怪，最常见的有条索形卷曲形长条形圆形无论茶叶的形状如何，都是从茶叶的条索老嫩粗细轻重整齐度去评判通常以条索纤细紧实空隙小体积小者为佳，粗大宽松者为次总的来说。

方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁淡黄嫩绿茶香中带有清香假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香不经多次比较，确实不太容易判断出来但是一经冲泡；同时要观察杯底茶叶状态是否均匀，每片茶叶是否舒展开，底色是否亮丽，都是优质茶叶从以上方面可以快速鉴别优质与劣质茶叶，除此之外，还要注重茶叶工艺，很多产地采摘不错的茶叶，没有经过好工艺制作，同样会影响茶叶口感，且；冲泡后，优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开匀齐，质感软嫩次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展色泽枯暗的特征3利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦酸；若香气低沉，定为劣质茶有陈气的为陈茶有霉气等异味的为变质茶就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气花茶则更以浓香吸引茶客3口味也叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦涩甜鲜酸等多种成分构成其。