怎么做云南豌豆粉

1、1食材豌豆粉适量，水适量，盐适量2先用第一个500克水混合210克的豌豆粉尽量混合到没有颗粒，如果后面有少许颗粒可以过一次筛 3把第二个500克水放入锅内煮沸4把第一步的混合液体倒入锅中沸水里，不断。

2、1500ml水兑30g豌豆粉，搅拌均匀至没有小疙瘩2将面糊倒入500ml水中，搅拌，小火加热，不停搅拌避免糊3搅拌20分钟左右，面糊浓稠后，待凉4待凉后，打凉粉丝，装盘，加调料即可。

3、1昆明豌豆粉主料上等菜于豌豆 2昆明豌豆粉辅料香菜，姜蒜醋甜酱油咸酱油，芝麻油花椒油味精盐胡椒面红辣子油各自入器 3昆明豌豆粉的制法 1制粉将干豌豆淘洗干净，晒干，磨。

4、1干豌豆500克，大蒜剁碎20克，白糖20克，醋30克，生抽酱油15克，辣椒油30克2先将500克干豌豆用清水浸泡一昼夜，如果气温高的地方要放在冰箱内冷藏，免得泡酸了豌豆泡好以后放在豆浆机里或者是料理机里打成浆糊。

5、制法 1制粉将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水2千毫升搅成浆，加盐锅上火，注入水，待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将。

6、将做法保存到手机 步骤 1 先用第一个500克水混合210克的豌豆粉这个豌豆粉是豌豆去皮磨粉，不是豌豆淀粉我是用橡皮刮刀顺壁反复切，尽量混合到没有颗粒，如果后面有少许颗粒可以过一次筛步骤 2 把第二个500克水放入。

7、1豌豆粉中放入清水250g，搅拌成细细的面糊2面糊过筛，3得到更加细腻的面糊4锅中放入250g清水2g盐，小火烧至冒小泡的时候，倒入面糊，边倒边搅拌，5一直搅拌至非常粘稠的状态，这个过程需要10多分钟6面糊。

8、豌豆粉做法如下1首先准备一碗豌豆淀粉2再加入清水用筷子搅拌均匀3起锅烧水，再锅中加入2碗水4水烧开后倒入刚搅拌好的豌豆粉，并不停的搅拌5待锅中冒出大泡就关火6然后到处在干净的容器里7。

9、1这是豌豆粉，黄色的，不是平时做凉粉的豌豆淀粉 2豌豆粉用配方中一半的清水250克调匀，静置30分钟 3另一半水250克放入小锅里，放入2克盐 4小火开始烧水，锅底开始冒小泡的时候，倒入调匀的面糊，边到边搅。

10、豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤熬煮成糊，冷却后凝回而成质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃豌豆性味甘。

11、豌豆粉是来自于中国云南昆明的特色美食，在当地是十分受欢迎的美食之一，这道小吃的口感佳味道好，在家也能简单的制作，下面我便教大家豌豆粉是怎么做的什么是豌豆粉 豌豆粉不是粉，它可以是块状条状，甚至是糊状。

12、豌豆怎么做成豌豆粉 豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤熬者成糊，冷却后凝回而成质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃。

13、先用凉水把豌豆粉调匀，水要少，不要太多然后再倒入烧开的水里边煮边搅拌，锅里水适合点火不要太大，尽量煮干一点，煮熟后，调料就自己加下了不要在原来的锅里冷，最好用新碗装，冷后才容易拿出来。

14、5多搅动一会，至少10分钟左右，如果煮的时间短，一是怕豌豆浆没有充分煮熟，二是做出来的豌豆粉容易断豌豆粉搅好后放盘子里晾凉6在这期间，葱姜蒜香菜，切沫备用7等豌豆粉凉透了，取下切成条状。

15、搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠 8倒在抹油的容器里，放凉 9自己种的豌豆苗，剪掉焯水焯水的时候，水里放一点盐油切段，待用剪掉一次的豌豆，不要扔掉，继续让它长 10这是放凉的豌豆粉 11。