腌黄瓜长期保存最好方法

1腌黄瓜一般保存到冰箱的保鲜层里，可以保存很长一段时间2腌好后的黄瓜放在冰箱里面冷藏几个小时就能吃了，可以放在一个干净的瓶子里面，随吃随取，可以存放很久3胡萝卜两根小的酱油一大碗姜一块蒜一头。

腌制食物也会变质，腌黄瓜的储存办法是首先将切好的黄瓜放在阳台上，平铺开来晾晒进行脱水脱干水分的黄瓜放入一个干净的盆中，接着往盆里放入半斤大蒜子和半斤姜片，然后把放凉后的料汁倒入盆中搅拌均匀搅拌均匀之后就可以。

就放一个无油无水的瓶子，里面保存起来，放在冰箱里面保鲜就可以了，一次性不要买太多，这样就可以保存的时间的话，个把星期应该是没有问题的，或者是你拿一个容器去卖黄瓜的卖腌黄瓜的地方去，让他把那个腌黄瓜的水也给。

影响到酸黄瓜的口感和新鲜程度，而使用玻璃器皿，可以大大地降低化学反应发生的可能性3最好将容器的口用保鲜膜紧紧地封住，放在低温的环境中冷藏这样的方法也能延长酸黄瓜的保存时间。

切好的黄瓜，我们要往里面加入食盐一大勺，用手抓拌均匀，用食盐先对黄瓜进行腌制两个小时，将黄瓜中多余的水分腌出一部分先用食盐对黄瓜进行腌制以后，能让黄瓜口感变得更脆4趁着食盐腌制黄瓜的这个时间段，我们。

1将新鲜的黄瓜洗净，纵向切成长条，码放在干净无油的盆里，一层黄瓜一层盐2多翻动几次3过几个小时再看，上尖的一盆黄瓜变成了半盆，出了很多水4腌制24小时，把黄瓜捞出水倒掉，拿到外面去晾晒5。

1黄瓜洗净晾干水份，切成大小均匀的长条2把切好的黄瓜放入干净无油无水的盆中，撒上盐压拌均匀，压上重物尽可能多的煞出水份3姜蒜洗净沥干水后切片备用4把煞好的黄瓜捞出沥干水份5干净的锅中倒入。

这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存一年没有问题 腌黄瓜的做法步骤 1 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切再切成条状不要太细，尽量均匀一致一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴2 切成均匀条状。

黄瓜洗净晾干，盐不能放少了，十斤黄瓜二斤盐左右，一层黄瓜一层盐，腌一天后加水，没过黄瓜，最关键的是倒缸，两天倒一次，底下的翻到上面，一个月以后就可以了记住要放在阴凉的地方这样就长时间不坏。

第四步用手挤干黄瓜条里的水分，然后控制黄瓜上的水分，这样在腌制的时候可以保存更长的时间第五步将黄瓜条放入碗中，放入一些蒜瓣和小米椒，倒入凉拌好的酱汁，然后搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时后即可食用腌黄瓜可以。

奶奶用的配方多年来一直也没改变，我也早就学会了，还抄写在纸上，以免年龄大了记性越来越不好，前几天自己家的小菜园黄瓜丰收，腌了20多斤，一晚上就做好了，嘎嘣脆，咸香特好吃腌黄瓜 食材用量黄瓜20斤，盐1斤。

第二步在锅里倒上生抽1200克陈醋400克清水400克冰糖150克花椒一小把八角3个开大火煮开，然后关火晾凉备用腌黄瓜 第三步黄瓜腌制好后，先把里面水分倒掉在，再把黄瓜放在纱布里面攥干里面水分，料汁晾。

也有一不酱二不拌三不炒，将腌黄瓜洗干净，拿在手中当水果一样的吃，但多数人家都是拌腌黄瓜为主其实，最佳的食用方法就是“拌腌黄瓜”做法是先将腌黄瓜洗干净，务必除皮，用刀切成薄片，用适量的盐腌半。

制作方法1选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍2第二天倒缸一次，加入少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次20天后可以腌透3将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1天，中间换两次水，然后压出水分。

腌黄瓜的器皿要洗净晾干，黄反洗净晾干，盐不能放少了，十斤黄瓜二斤盐左右，一层黄瓜一层盐，腌一天后加水，没过黄瓜，最关键的是倒缸，两天倒一次，底下的翻到上面，一个月以后就可以了记住要放在阴凉的地方这样。

切小条，用盐3两杀水以后盘在坛子里加盐8两，用醋没过黄瓜条封紧坛口可以存3个月。

我建议你最好不要用塑料袋装，最好放到陶瓷缸里，压的实实的，压一层，撒点盐，压一层，撒点盐，这个盐最好是先放到太阳底下晒的干的那种好，你的黄瓜也要干干的啊，盐撒多点，不要紧，明年拿出来晒下可以循环使用。

黄瓜储存的基本方法上面的文章里介绍得很明确了， 而且考虑到大家家里的#39工具不是很齐全就选择了三种比较简便的方法，感兴趣爱吃黄瓜的朋友可以按照上面的方法保存家里的黄瓜，还是建议大家最好是现吃现买，不要说储存了很久。