新鲜山药如何煮好吃

2山药去皮清洗干净，切成菱形片，为防止山药接触氧化变色，将山药切成段泡在水里3青椒黄色甜椒分别清洗干净，切成小块胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片容易熟4炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花蒜片炒。

猪肉适量 盐适量 老抽适量 花生油适量 咸鲜口味 炖工艺 十分钟耗时 简单难度 炖山药的做法步骤 1 山药去皮，切成段，猪肉切片2 锅里放油，油热后放入姜和肉片炒一下3 放老抽水，然后放山药4 简单的炖山药。

1山药炒鸡蛋淮山药的半瓶削皮，变刀切成菱形片，放入清水盆中，加入少许白醋，用筷子搅拌几次，防止山药氧化变黑，青椒取一个种子，切成菱形片，在碗中放入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀散开2将适量的水倒入锅中，点火。

淀粉在炖煮的过程当中很容易发生变化，如果山药炖的时间过久，反而会使淀粉发生严重的变化，不利于营养素的吸收相反如果山药炖的时间过短，会使山药当中的营养素不能够很好的发生变化，不利于身体的吸收山药在炖煮的过程。

2药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用 3里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌4油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色5倒入山药胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可4将新鲜山药去皮洗净。

一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了煮山药可以去皮也可以不去皮 山药皮和和主要成分和山药是一样的，因此山药皮也是一种营养丰富的食物，并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都。

吃法一土鸡炖山药煨汤主料鲜山药2000克，鲜鸡块1000克辅料葱2根切段，姜片3片，芝麻油盐胡椒粉各少许做法1将山药切成段2用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分。