皮蛋腌制时间过长能吃吗

皮蛋是腌制食物，放置了一年也是不建议吃的皮蛋的保质期在3个月，未去泥的皮蛋虽然外部有碱性物质密封包裹，但碱性的石膏泥保质期也是有限的，皮蛋的蛋壳上也有气孔，细菌会深入到皮蛋中，吃了还可能引起食物中毒或急性胃。

1要看皮蛋是否变质，变质了无论放多久都是不能吃的2皮蛋属腌制食物，如果没有出现异味的话是可以继续食用的，皮蛋是通过石膏进行变异的，石膏的保质期时间是非常长的，所以这个时候的皮蛋是可以继续吃的，但是如果皮蛋。

可以吃的主要是放久了，水分没有了，还有就是碱性太多了皮蛋属腌制食物，如果没有出现异味的话是可以继续食用的，皮蛋是通过石膏进行变异的，石膏的保质期时间是非常长的，所以这个时候的皮蛋是可以继续吃的，但是如果。

松花蛋放置一年通常不可以再吃松花蛋是腌制食品，存放一年后不能食用松花蛋的保质期为3个月，虽然没有泥的皮蛋是用碱性物质密封和包裹的，但碱性石膏泥的保质期也有限松花蛋的外壳上有毛孔，细菌会渗入松花蛋松花。

腌制好的皮蛋要放7到10天左右就可以吃了，皮蛋开启后就需要尽快吃完了，一定要在1到2两小时之内吃了，不必长暴露在空气中或放在冰箱里存着下一顿吃，不然易感染沙门氏杆菌，也不能食用过多，因为皮蛋里含有一定量的铅。

隔夜的腌腊的皮蛋一般不可以吃，隔夜的会很容易产生毒素，如果在冰箱里保存温度不够低，就会容易发生变质，如果保存的温度比较低，在经过加热以后会是口感变得不好，也会不好吃同时隔夜的皮蛋会有细菌会附在表面，而且放的。

皮蛋腌制时间大概3040天腌制方法 新鲜鸭蛋，白石灰，食盐，大碱，黄丹粉，草木灰，黄土，稻壳用目缸，或者盆取茶30克，盐100克，大碱160克，白石灰400克黄丹粉10克，草木灰300克黄土1500克，稻责2500克热水倒入缸。

主要是因为存放时间过长，其中的营养成分流失较多引起的，且还有可能出现了变质的情况，若是不小心食用的话，会刺激胃肠功能，进而引起腹泻腹痛等不适情况因此皮蛋时间长了发硬之后最好不吃。

变蛋有保质期，放时间长就不宜食用了皮蛋的中华人民共和国国家标准GB969488规定，皮蛋的贮存在包装完好的不同情况下，应能分别保质三个月及五个月对于皮蛋，无论是制作工艺还是技术要求都有严格的国家标准。

其实有一些东西大家是可以选择隔夜吃的因为不会对我们的身体产生什么不好的影响，但是对于皮蛋大家最好还是选择倒掉，因为隔夜的皮蛋会对我们的身体产生不好的影响2 皮蛋能保存多长时间 皮蛋属腌制食物，保存比较重要一般。

2 松花蛋放久了缩小了还能吃吗 一般并不建议食用正常情况下，松花蛋圆润，呈现椭圆形，其蛋白与蛋壳紧密相连，并不会有中空的情况，若是打开的松花蛋明显缩小，那么这样的松花蛋一般并不建议食用，主要是因为存放时间过长。

不能吃了，变质了松花蛋，又称皮蛋灰包蛋包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有。

2皮蛋属腌制食物，如果没有出现异味的话是可以继续食用的，皮蛋是通过石膏进行变异的，石膏的保质期时间是非常长的，所以这个时候的皮蛋是可以继续吃的，但是如果皮蛋的味道已经出现了发臭的话要注意是不可以吃的3判断。

设备用具缸盆等制作方法称取次茶25克食盐100克面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克草木灰300克黄土1500克稻壳2500克先将1500克热水倒入大缸里，把茶叶食盐面碱黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白。

你好朋友，你说的这种情况建议还是不要吃比较好，吃下去可能会坏肚子。

如果吃皮蛋后出现腹痛清水样腹泻恶心呕吐等症状，可先喝点糖盐水11的比例控制病情，然后再去医院松花蛋是我国人民的传统食品由于风味独特口感极好保质期长便于携带等诸多优点而倍受人们的青睐将鲜蛋。