怎么做清蒸烧肉最好吃

1备好原材料2烧肉切成05厘米左右的厚片3一片一片摆在碗中4撒少量盐5切好的姜末铺上去6加适量味极鲜或者生抽7豆豉洗净铺在肉上，上锅蒸15分钟左右即可8蒸好后将盘反盖在碗上9。

1 五花肉带皮切大块放料酒八角桂皮香叶煮至7成熟，成热涂抹老抽上色下油锅炸至皮上出小泡泡色金黄后捞出刷蜂蜜用刀切成05cm左右的薄片2 葱姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝码好在碗里 3 将料酒，生抽，胡椒。

1食材五花肉500g豆豉2勺水3勺生抽4勺丘比蛋黄酱30克沙拉汁大拌菜15克面粉20克蒜末10克2先五花肉焯水，蒜末，生抽，料酒，沙拉酱，沙拉汁大拌菜入拌匀腌制20分钟3平底锅不用倒油，五花肉煸。

加入适量的葱结盐姜片生抽老抽醋八角和冰糖，再加上两汤匙的高汤，放在电压力锅隔水蒸15分钟待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，肉已经非常软糯把肉连肉汤一同倒入炒锅中大火收汁，要不停搅动以免粘锅。

蒜蓉蒸烧肉的做法 烧肉放盘子里 上面洒上蒜蓉 洒上少量白糖 加入酱油蚝油烧肉本身就有味道了，所以不需要加太多蒸锅烧开水，放进去蒸五分钟后出锅 配上米饭和青菜就可以开吃了 小贴士 不想另洗蒸锅的可以直接放在。

蒸红烧肉的家常做法一材料猪五花肉500克，香葱4根，姜半块调料冰糖50克，红豆腐乳2块，料酒老抽盐鸡精各适量做法步骤1将五花肉切块，焯水冷水下锅后捞出冲洗净浮沫2锅内热油，三成热时。

小贴士 1菜里不需要再加盐，酱和酱油的咸度已经够了2最后大火收汤汁可以使汤汁更浓稠，更好的裹在肉块上3加点醋可以使肉更容易酥烂，再蒸的过程中醋会挥发掉，所以不会吃出酸味，而且解腻。

制作步骤1第一步先把五花肉切成小块状的方块，然后放在清水中清洗干净，然后准备一个锅，在锅中放入适量的清水，然后切几块姜片，再把大葱切成葱段，现在把姜片葱段和切好的五花肉放进去焯水，再放一勺料酒。

碗蒸红烧肉的做法 五花肉洗净，沥干水分，切成2cm见方的块 请点击输入图片描述 放入一小勺料酒一点花椒粉一点胡椒粉约2克盐码味30分钟左右 请点击输入图片描述 生姜切片，葱挽成把 请点击输入图片描述 炒锅放油20ml。

摇晃锅，不必滚动8到料汁匀称的裹在肉上就好了放点鸡精提鲜小技巧 这一五花肉，没有绰水，只是换为侵泡的方法，较为能吸引肉味可是可能餐厅厨房洁癖的吃不消实际上绰水后还可以的看自身爱好吧。

二蒸红烧肉 材料 五花肉 500克，料酒 100ml，老抽3ml，冰糖 6g，盐3g红烧肉蒸制版的做法 1500克五花肉切成2cm见方大小，用100ml料酒加清水混合，浸泡肉块15分钟，然后冲洗干净沥干水分2将老抽和冰糖，放入。

蒸鱼豉油，少许香油8 加入蒜末米椒粒搅拌均匀至糖化 9 将调好的料汁浇在五花肉块上，上蒸锅蒸制20分钟10 蒸熟的红烧肉倒出碗中的汤汁 11 重新浇在红烧肉上，撒香葱花即可12 香浓的蒸红烧肉就可以开吃了。

5土豆切厚块，摆在盆底6土豆上面随意添加一些喜欢吃的菜，如腐竹黄花菜和豆腐皮等7切好的烧肉和丸子摆在蔬菜上面，添加葱姜蒜和酱油盐等调料加入凉水，水加的不要没过烧肉上面的酱油然后，放入笼屉里蒸。

1先做些喜欢口味的偏咸的无汤的肉类菜备用，咸度加蒸的罗卜一起口味正可口即可2将萝卜切成丝，拌上面粉，3将拌好的罗卜在开锅后的笼屉上铺一层，再放一层肉类菜，再铺一层拌好的罗卜，直到最后一层为罗卜为止。

2五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可芋头，五花肉，蒜末，姜末调料生抽，生粉，植物油，糖2匙 制作五花肉洗净抹去水份，放生抽，生粉，糖搅匀，锅里加适量油炒香姜蒜末。

红烧肉 概览 烹饪步骤 名家菜谱 相关食材 1 葱姜蒜切片2 油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边3 将五花肉烧皮，烧至金黄色为了更好的。

生姜 几片 小葱 两根 八角 12个 花椒 10颗左右 干辣椒 2个 冰糖 10克 料酒 生抽 腐乳汁白味腐乳或玫瑰腐乳蚝油 醪糟 装饰焯熟的豇豆 少许 碗蒸红烧肉的做法 五花肉洗净，沥干水分，切。