焖鸭的做法

一茶树菇焖鸭肉 准备材料主料茶树菇250g鸭肉380g 辅料油适量生抽适量生粉适量鸡粉适量胡椒粉适量砂糖适量麻油适量 制作过程1将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段2将鸭肉洗净，用肉锥敲。

1准备好鸭腿，清洗干净 2锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可 3鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份 43勺红烧酱油3勺味极鲜酱油1勺老抽1勺料酒1勺鱼露，2勺清水调成汁 5锅中烧。

焖鸭肉 材料准备适量的茶树菇鸭肉鸡粉生抽调和油生粉胡椒粉白糖芝麻油 做法1茶树菇清水浸泡半小时，后洗净切段2将备好的鸭肉洗净，后用肉锥敲打，使肉质变松软3把鸭肉切片，放入盘子中，加。

做法 1将鸭子洗干净后用纸巾吸干水分 2锅里放适量油，放入鸭腿炸至两面表面金黄，油倒出来 3加入冰糖老抽生抽山楂香叶八角料酒适量清水，大火烧开，放入鸭腿，再次煮开后，转中小火焖鸭肉熟烂，大约需要1小时。

栗子焖鸭肉的做法 1鸭腿洗净斩块如下图所示2准备调料3熟栗子4冷水下锅鸭肉绰水5捞起洗净6锅内倒一点油，倒入调料爆香7之后倒入鸭肉翻炒均匀8倒入适量的料酒9加入老抽一调羹10。

焖鸭肉的家常做法如下所需原料鸭子半只青椒红椒各一个啤酒一瓶姜葱半棵红尖椒三个八角两颗桂皮1小块盐生抽1鸭洗净剁块，生姜切长条，大葱切段，新鲜青红椒切小块2上锅加冷水，加姜。

把酒炒干后，加入盐，加入一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒30秒，然后加入适量的清水4加入清水后，盖上锅盖，大火煮开，然后转小火焖，直到把水分煮的9成干5打开锅盖，继续翻炒一下就可以起锅了。