炸油饼怎么能又薄又软

1、油饼的制作方法第一点揉面团的时候应该选用温水，温水揉好的面团会非常柔软，不仅有利于后期整形，而且还会让做好的成品内软外酥，凉了也依旧柔软如果你是用凉水揉面的话，那么就会导致面团过硬，最终做好的成品口感也是。

2、炸油饼1准备一个面盆，加入500克面粉，5克酵母，10克白糖，并用270克温水和面，打成面絮，再揉成光滑的面团，备用我家祖传三代做油饼配方，好吃又松软，放半个月都不硬，太香了2再准备一个面盆，加入500克面粉，2。

3、8烧热锅，倒入油这个量要多些，要能浸没油饼为宜，将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧9将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆10放入油锅中，中火炸11待鼓起了，油饼自然就从勺子。

4、1准备食材，面粉300克鸡蛋2个食盐适量酵母粉3克 2鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉食盐3加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发可以晚上揉好面团放入冰箱冷藏，早晨取出炸4醒发至两倍大 5发酵好。

5、拎起两手轻轻拽一下这样又长了一些，薄了一些放进油锅中 放进去立刻就会飘上来，然后用中火将两面炸成金黄色即可，要注意翻面 炸有名最好两个人配合，一个做面饼往锅里放，一个用长筷子翻面看着炸油饼 锅里一次。

6、炸油饼怎么做又软又好吃 做法一 食材主料面粉300g，干酵母3g步骤 1备好一个面盆，放入面粉酵母小苏打盐糖，混合均匀 2慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手。

7、炸油饼 1准备一个面盆，加入500克面粉，5克酵母，10克白糖，并用270克温水和面，打成面絮，再揉成光滑的面团，备用2再准备一个面盆，加入500克面粉，20克的白糖，爱吃甜的可以多放点糖，用开水和面，揉至光滑便。

8、1取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态扒开面团，已经有气孔状了。

9、6烧热不能太热容易糊，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大7温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了8翻过面的9鲜的又香又软的油饼出炉了。

10、看油表面开始晃动，将燃气调成中火11案板上涂一层油12取一块面团13然后用擀面杖擀薄14再用刮板在面片上划三道15双手提起放入油锅中炸16双面都炸好后取出，油饼就炸好了17成品图。

11、2揉成面团，静置发酵3将发酵好的面团分成大小相同的剂，擀薄4在上面割两刀5用小火在油锅里慢慢煎6把它翻过来一面，然后煎另一面，直到两面都是金黄色如何做油饼又软又好吃福州油饼 材料蚝饼粉。

12、8 新鲜的又香又软又酥的油饼出炉了 小贴士 面和的越软越好，油温不要太热，炸的时候最好只翻一次想发的快可用温水和面，和好的面盆坐在温开水锅中，1个小时就ok了，想第二天吃，发好面，加少许油揉之光滑，用。

13、1所有材料一起放入盆中和匀2揉成面团，静置发酵3发酵好的面团分成大小一致的剂子，擀薄4在上面切割两刀5入油锅小火慢炸6一面炸黄翻一下，再炸另一面，炸至两面金黄即可油饼怎么做又软又。

14、5电饼铛预热后刷上一层薄油，将面饼放入饼铛 6一面煎至金黄后翻面，烙至两面金黄即可 做法二，烙香油饼 材料 普通面粉一小碗，清水适量，盐适量，香油适量 做法 1将面粉中加入适量清水揉成面团，饧至15分钟2。

15、3把发好的面排气揉均匀，用擀面杖擀成薄面皮4用圆形的小碗压在面皮上，轻轻转动压出一个个圆形的面饼5在面饼中间划两刀，盖上保鲜膜松弛20分钟6锅中加入适量的油，油温7成热放入面饼炸，炸至两面金黄捞。

16、炸油饼的家常做法如下1酵母白糖温水放在大碗中，搅拌均匀，静置10分钟2加入面粉，揉成一个光滑的面团3放在温暖的地方发酵到2倍大，拉起面团，里面是蜂窝状态4仔细揉匀，搓成长条，分成小剂子步骤。

17、4将和好的面团，放置温暖处发酵至两倍大，拨开成蜂窝状5将和好的面团，分成小剂子，在面板上撒少许面粉，用擀杖擀圆6热锅倒人菜籽油，油温七成热时放入，面饼很软可以适当的拉伸，更容易膨松胀大，炸至两面。