蚕豆米鸡蛋汤做法大全
摘要【主料】3人份蚕豆500克鸡蛋2个【辅料】色拉油20克食盐3克蒜2瓣小葱3根水1000毫升步骤1带壳蚕豆1斤步骤2先剥去外壳成一颗颗蚕豆，再将蚕豆的壳剥掉，将里面的米一分为二，这就是蚕豆粉嫩的诀窍步骤
【主料】3人份 蚕豆500克 鸡蛋2个 【辅料】 色拉油20克 食盐3克 蒜2瓣 小葱3根 水1000毫升
步骤1 
带壳蚕豆1斤
步骤2 
先剥去外壳成一颗颗蚕豆，再将蚕豆的壳剥掉，将里面的米一分为二，这就是蚕豆粉嫩的诀窍
步骤3 
剥好的蚕豆米和鸡蛋
步骤4 
两个鸡蛋打散备用
步骤5 
锅中放油，将大蒜放进锅中炸一下
步骤6 
顾着拍照，大蒜末都有点糊了，加水
步骤7 
水开后将蚕豆米倒进锅中大火煮开
步骤8 
煮开后继续煮1至2分钟调入盐，将火力调到最小后到鸡蛋液，蛋液要尽量慢慢倒
步骤9 
蛋液倒完后，将火调大，煮开即可
步骤10 
起锅后撒小葱，成品图
