麻油沙姜鸡做法大全
摘要【主料】3人份鸡根500克【辅料】油2毫升盐4克生抽2毫升料酒5毫升干辣椒5个蒜头1个香芹1根香葱10克麻油2毫升沙姜2片步骤1准备好食材:鸡根、干辣椒(用干辣椒比较香辣)、蒜头、生姜、香芹、葱等步骤
【主料】3人份 鸡根500克 【辅料】 油2毫升 盐4克 生抽2毫升 料酒5毫升 干辣椒5个 蒜头1个 香芹1根 香葱10克 麻油2毫升 沙姜2片
步骤1
准备好食材:鸡根、干辣椒(用干辣椒比较香辣)、蒜头、生姜、香芹、葱等
步骤2
鸡根洗净,切成二段(用鸡根会比较好吃,肉与骨头相连)
步骤3
干辣椒、蒜、生姜、香芹、香葱分别洗净切好备用
步骤4
热锅,倒油,把鸡根放入锅里,加上生姜丝,沙姜片小火煎出鸡根的油出来
步骤5
鸡根熟了且微黄,加入干辣椒
步骤6
改为中火,加入蒜、酱油、麻油、料酒焖至锅中无汁
步骤7
把香芹加入翻炒
步骤8
放盐、香葱炒均,香辣可口美味出锅