芋头蒸排骨做法大全
摘要【主料】4人份排骨260克排骨260克毛芋艿150克毛芋艿150克【辅料】豆豉10克豆豉10克生姜10克生姜10克料酒10克料酒10克生抽20克生抽20克淀粉适量淀粉适量黑胡椒适量黑胡椒适量盐适量盐适
【主料】4人份 排骨260克排骨260克 毛芋艿150克毛芋艿150克 【辅料】 豆豉10克豆豉10克 生姜10克生姜10克 料酒10克料酒10克 生抽20克生抽20克 淀粉适量淀粉适量 黑胡椒适量黑胡椒适量 盐适量盐适量
步骤1 
排骨切块
步骤2 
切块的排骨冷水泡1个小时
步骤3 
毛芋艿削皮，切和排骨差不多大的块
步骤4 
生姜切末
步骤5 
豆豉切末
步骤6 
泡好的排骨擦干水分，放入盐、黑胡椒、生姜、豆豉、料酒、生抽
步骤7 
再放入适量的淀粉，拌均匀腌制10分钟
步骤8 
芋头打底，码上腌制好的排骨
步骤9 
放入蒸锅
步骤10 
大火烧开，转中火蒸40分钟
