盐水鸭膀做法大全
摘要【主料】2人份鸭翅500克【辅料】葱适量姜2片花椒1大把料酒1勺香叶几片粗盐1大勺八角3粒步骤1盐和花椒用小火炒到盐变微黄色，关火，冷却步骤2将鸭膀洗干净，沥干水分，把炒好冷却后的花椒盐拌入，要拌匀，
【主料】2人份 鸭翅500克 【辅料】 葱适量 姜2片 花椒1大把 料酒1勺 香叶几片 粗盐1大勺 八角3粒
步骤1 
盐和花椒用小火炒到盐变微黄色，关火，冷却
步骤2 
将鸭膀洗干净，沥干水分，把炒好冷却后的花椒盐拌入，要拌匀，然后入冰箱冷藏一夜，便于进味
步骤3 
把腌好的鸭膀，连同花椒盐一起倒入锅中，加水没过鸭膀，加入葱姜料酒八角香叶，煮15分钟，即可
步骤4 
煮好的鸭膀过一下凉水，不至于粘在一起，然后装盆
