咸青梅红烧肉做法大全
摘要【主料】3人份五花肉700克【辅料】山茶油50毫升生姜几片料酒100毫升白糖7大匙老抽1大匙生抽2大匙酱油膏2大匙红曲粉（红腐乳）1小匙腌渍盐青梅3粒步骤1猪肉洗净切成小方块步骤2煮一锅冷水，然后将肉
【主料】3人份 五花肉700克 【辅料】 山茶油50毫升 生姜几片 料酒100毫升 白糖7大匙 老抽1大匙 生抽2大匙 酱油膏2大匙 红曲粉（红腐乳）1小匙 腌渍盐青梅3粒
步骤1 
猪肉洗净切成小方块
步骤2 
煮一锅冷水，然后将肉放入，水和肉一起煮开后关火，将肉捞出沥水备用
步骤3 
另起一锅，在锅中放入油、生姜和白糖，待大火将白糖煮成焦黄色时倒入肉块，翻炒均匀。这个步骤就是上糖色
步骤4 
接着放入料酒、老抽、1大匙生抽、酱油膏和红曲粉炒至颜色均匀后，全部倒在电压力锅锅中
步骤5 
咸青梅表皮用手掰开，放入锅中
步骤6 
在锅中倒入适量热开水，盖上电压力锅锅盖，上锁，选取“肉/鸡”的功能选项，按“开始”键开始煮红烧肉
步骤7 
待电压力的一次程序结束后，再选取“肉/鸡”功能选项继续煮
步骤8 
待程序再一次完全结束后，打开锅盖，倒入1大匙生抽，尝尝味道，爱甜的可以再加一匙白糖。翻拌均匀后盖上锅盖，按“收汁入味”键收汁，程度结束后即可打开锅盖装盘食用了哦！
