虎皮鹌鹑蛋烧肉做法大全
摘要【主料】2人份五花肉500克鹌鹑蛋10颗【辅料】葱1段姜1块桂皮1小段香叶2片生抽15毫升老抽10毫升食盐2克花雕酒500克冰糖50克植物油200毫升八角1个步骤1将五花肉洗净切成2厘米的块状步骤2将
【主料】2人份 五花肉500克 鹌鹑蛋10颗 【辅料】 葱1段 姜1块 桂皮1小段 香叶2片 生抽15毫升 老抽10毫升 食盐2克 花雕酒500克 冰糖50克 植物油200毫升 八角1个
步骤1 
将五花肉洗净切成2厘米的块状
步骤2 
将鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟，捞出剥去外皮备用，将五花肉放入滚水中焯一下捞出备用
步骤3
鹌鹑蛋入油锅中煎炸至金黄色表皮皱起后捞出
步骤4 
炒锅倒入少许植物油，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、盐和花雕酒用大火烧开后转小火慢炖1个小时
步骤5 
放入炸好的鹌鹑蛋焖煮10分钟即可
