比肉还香的元蘑爆炒大白菜做法大全
摘要【主料】2人份元蘑干20克白菜3片【辅料】油适量盐适量胡萝卜1根花椒粒适量味极鲜酱油适量蘑菇粉适量步骤1元蘑干温水浸泡12小时以上,基本泡透,摘洗干净,过水焯一下步骤2白菜洗净,胡萝卜去皮洗净步骤3胡
【主料】2人份 元蘑干20克 白菜3片 【辅料】 油适量 盐适量 胡萝卜1根 花椒粒适量 味极鲜酱油适量 蘑菇粉适量
步骤1
元蘑干温水浸泡12小时以上,基本泡透,摘洗干净,过水焯一下
步骤2
白菜洗净,胡萝卜去皮洗净
步骤3
胡萝卜切片,白菜斜切薄片,焯水的元蘑洗净攥掉水分撕成块,葱姜切碎
步骤4
炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,喜欢麻一点的加点麻椒粒、葱姜,加入胡萝卜片翻炒
步骤5
加入元蘑翻炒
步骤6
加入白菜爆炒至熟
步骤7
加入盐、少许味极鲜酱油、蘑菇粉调味
步骤8
出锅装盘