鱿鱼藕片麻辣香锅做法大全
摘要【主料】4人份鱿鱼(干)350克藕150克【辅料】油 30克蒜片10克郫县豆瓣酱 1汤匙大葱 5克花椒2克干辣椒2克姜片8克金针菇 50克芹菜 50克洋葱 50克白糖 5克料酒20克步骤1准备调
【主料】4人份 鱿鱼(干)350克 藕150克 【辅料】 油 30克 蒜片10克 郫县豆瓣酱 1汤匙 大葱 5克 花椒2克 干辣椒2克 姜片8克 金针菇 50克 芹菜 50克 洋葱 50克 白糖 5克 料酒20克
步骤1 
准备调料（蒜片 姜片 花椒 大葱片 干辣椒段 ，郫县豆瓣酱）
步骤2 
把食材全部处理好（泡发的鱿鱼改成花刀，洋葱，芹菜金针菇摘选干净切好 ，莲藕去皮切片后泡入水中以免变黑）
步骤3 
锅内水开后把芹菜和金针菇焯水后捞起
步骤4 
再把鱿鱼加入，倒入料酒焯水后捞起
步骤5 
热锅温油把调料倒入爆出香味
步骤6 
再把郫县豆瓣酱加入炒出红油
步骤7 
倒入芹菜，洋葱和藕片煸炒出香味至断生
步骤8 
再把鱿鱼卷和金针菇加入煸炒均匀
步骤9 
尝试味道后再加入白糖提味后熄火出锅
