洋葱炒肥牛做法大全
摘要【主料】2人份洋葱半个肥牛100克【辅料】植物油半勺盐3克蒸鱼豉油1勺鸡精1小勺生姜1片新鲜小辣椒6个酱油1小勺步骤1肥牛是买的超市里切好的，洋葱要用紫皮的步骤2洋葱切丝，小辣椒切圈，生姜片切碎步骤3
【主料】2人份 洋葱半个 肥牛100克 【辅料】 植物油半勺 盐3克 蒸鱼豉油1勺 鸡精1小勺 生姜1片 新鲜小辣椒6个 酱油1小勺
步骤1 
肥牛是买的超市里切好的，洋葱要用紫皮的
步骤2 
洋葱切丝，小辣椒切圈，生姜片切碎
步骤3 
清水烧开，下入肥牛快速焯一下，沥水备用
步骤4 
食油五成热，下辣椒圈、姜碎煸香
步骤5 
放入焯好的肥牛，和辣椒姜碎一起煸炒
步骤6 
一勺酱油、一小勺蒸鱼豉油下锅，给肥牛上色
步骤7 
肥牛上好色，下入洋葱一起大会快速翻炒，然后倒少许清水稍微煮一下
步骤8 
大火收汁，出锅前放少许鸡精和盐就可以盛盘了
