香菇鹌鹑蛋菜汤做法大全
摘要【主料】1人份鲜香菇4朵芥菜(小叶)3颗鹌鹑蛋5个【辅料】植物油适量高汤或开水适量盐少许步骤1鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水煮熟步骤2煮熟的鹌鹑蛋剥壳备用步骤3芥菜清洗干净，切成小段步骤4香菇洗净，切成
【主料】1人份 鲜香菇4朵 芥菜(小叶)3颗 鹌鹑蛋5个 【辅料】 植物油适量 高汤或开水适量 盐少许
步骤1 
鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水煮熟
步骤2 
煮熟的鹌鹑蛋剥壳备用
步骤3 
芥菜清洗干净，切成小段
步骤4 
香菇洗净，切成小块
步骤5 
奶锅中加入适量植物油加热
步骤6 
放入香菇煸炒至出香味
步骤7 
倒入高汤或者开水
步骤8 
汤水烧开后，加入芥菜段，继续煮3、4分钟
步骤9 
加入鹌鹑蛋，再煮2分钟即可出锅
步骤10 
出锅前可根据需要加入少许盐调味
步骤11 
刚出锅注意不要被烫伤，稍放凉即可食用
