萝卜樱海鲜豆腐蒸饺做法大全

【主料】 扇贝边120克 北豆腐80克 萝卜樱150克 花生油20克 蚝油10克 鸡精1克 花椒粉1克 姜2片 【辅料】 盐适量 葱少许 饺子皮适量

步骤1

首先备齐馅料的食材

步骤2

新鲜的扇贝边冲洗干净后，用刀切段，不要切的太碎哟。

步骤3

把老豆腐用刀切成小碎丁，葱姜切碎

步骤4

萝卜樱冲洗干净后，锅中倒入适量的清水煮沸后，放入少许盐和几滴花生油，把萝卜樱放入锅中进行焯水，看见萝卜樱断生变色的时候，捞出过冷水后沥干水分

步骤5

把焯过水的萝卜樱用刀切碎，放入一个容器里，再放入切碎的扇贝边和老豆腐，葱姜碎

步骤6

这个时候先加入花椒粉

步骤7

再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味

步骤8

再加入蚝油和花生油调味调色

步骤9

把所有的食材都混合搅拌均匀即可

步骤10

买来的饺子皮，用擀面杖再擀的薄一些

步骤11

饺子皮上放入适量的馅料

步骤12

四周边用手收口捏紧就可以了

步骤13

依次包完所有的饺子

步骤14

把包好的饺子放入蒸箱的蒸屉上，开启纯蒸模式蒸10分钟即可。