蒸胡萝卜丸子做法大全
摘要【主料】3人份胡萝卜两根澄粉适量【辅料】白糖适量步骤1主料：胡萝卜两根、澄粉适量辅料：白糖适量步骤2准备好新鲜胡萝卜，需要把它其洗干净后，并用刮刀将胡萝卜的外皮削掉，然后把胡萝卜切成薄片状步骤3蒸锅加
【主料】3人份 胡萝卜两根 澄粉适量 【辅料】 白糖适量
步骤1 
主料：胡萝卜两根、澄粉适量辅料：白糖适量
步骤2 
准备好新鲜胡萝卜，需要把它其洗干净后，并用刮刀将胡萝卜的外皮削掉，然后把胡萝卜切成薄片状
步骤3 
蒸锅加凉水，把装好的胡萝卜片盘子加进蒸锅里，大火蒸20分钟左右，必须整熟透啊
步骤4 
取出来，可以用勺子压成泥，也可以用料理机打成汁，这样比较细腻，做丸子光滑好看
步骤5 
然后加准备好的40克白糖到胡萝卜泥当中，并用汤勺将其搅拌均匀
步骤6 
加入澄粉，要一边加一边用筷子搅拌均匀，直到澄粉被搅拌成棉絮状时即可
步骤7 
用手把搅拌好的澄粉泥进行揉搓，揉搓时间越长越好，这样做出来的胡萝卜丸子就会越筋道光滑。在和成光滑的面团，易不沾手为宜
步骤8 
用手揪出一小块的面团，然后用手来回搓成小丸子，把盘子刷上一层植物油（这样不易沾），放上胡萝卜小丸子
步骤9 
蒸锅加凉水大火烧开，加胡萝卜丸子坯盘子
步骤10 
大火蒸20分钟左右，因为胡萝卜是熟透的很好熟的
步骤11 
等到胡萝卜丸子坯被蒸至原来的两倍大小时，即可关火。然后不要着急把胡萝卜丸子从蒸锅中取出，而是盖上盖子让其再焖上三五分钟，即可开盖把它从蒸锅中取出，装盘。一个个看起来发黄又透亮，吃起来的口感更是一绝，尤其是对于喜欢吃甜食的人来说，这样的一道美食一定会是你的最爱
