什锦炒春笋做法大全
摘要【主料】3人份春笋500克藕200克胡萝卜100克【辅料】甜蜜豆100克猪五花肉50克花生油适量盐适量白糖适量蚝油适量料酒适量姜5克蒜5克葱5克步骤11、先将春笋剥去外壳步骤2切成大块步骤33、胡萝卜
【主料】3人份 春笋500克 藕200克 胡萝卜100克 【辅料】 甜蜜豆100克 猪五花肉50克 花生油适量 盐适量 白糖适量 蚝油适量 料酒适量 姜5克 蒜5克 葱5克
步骤1 
1、先将春笋剥去外壳
步骤2 
切成大块
步骤3 
3、胡萝卜去皮切花刀
步骤4 
甜蜜豆切小段
步骤5 
锅中烧开水加入适量盐，将竹笋块放入其中煮至十几分钟捞出，入清水再浸泡一个小时左右，这样去除一下春笋的苦涩味
步骤6 
莲藕去皮切成厚一点的片
步骤7 
将藕片放入锅中烫断生捞出
步骤8 
胡萝卜片和甜蜜豆入开水锅中烫断生捞出
步骤9 
锅烧热加入花生油，再加入五花肉煸炒出香味
步骤10 
加入春笋和藕片入锅煸炒片刻；加入蚝油、料酒和白糖煸炒三分钟使其均匀入味
步骤11 
最后加入加胡萝卜花和甜蜜豆炒匀
步骤12 
淋香油出锅即可
