金针豆腐羹做法大全
摘要【主料】金针菇200g鸡蛋1只【辅料】调和油适量食盐适量芝麻油适量步骤1内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。 步骤2鲜肉剁成肉末步骤3金针菇洗净切段。 步骤4鸡蛋取蛋黄，打散。 步骤5油锅烧热，下入鸡蛋
【主料】 金针菇200g 鸡蛋1只 【辅料】 调和油适量 食盐适量 芝麻油适量
步骤1 
内脂豆腐，金针菇，鸡蛋，鲜肉备用。
步骤2 
鲜肉剁成肉末
步骤3 
金针菇洗净切段。
步骤4 
鸡蛋取蛋黄，打散。
步骤5 
油锅烧热，下入鸡蛋液，炒成小颗粒。盛出备用
步骤6 
另起油锅，下入肉末，炒散
步骤7 
倒入内脂豆腐，用铲子将豆腐炒碎
步骤8 
再倒入金针菇。加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
步骤9 
下入鸡蛋碎，炒均匀。
步骤10 
加入适量的盐，淋上香油即可。（装盘时可以拿几朵焯过水的小蘑菇装饰。）
