润滑香浓的奶酪花生酱夹心饼干做法大全

【主料】3人份 低筋面粉90克 高筋面粉90克 糖粉45克 黄油80克 全蛋液30克 花生酱30克 巧克力粉10克 【辅料】 奶油奶酪90克 黄油30克 糖粉30克 花生酱20克

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉和巧克力粉，充分打发后，再分次加入蛋液打发均匀

步骤2

加入花生酱，继续搅打均匀

步骤3

过筛加入混合好的高低筋粉

步骤4

切拌成均匀的面团

步骤5

面板上铺油纸，将面团放在上面按扁

步骤6

用油纸折叠包好面团，擀成厚度三四毫米的面饼

步骤7

用图案模印出花型

步骤8

再用圆形饼干模切割出来

步骤9

拿起底部的油纸翘起，使饼干坯脱离油纸，再慢慢拿起放在烤盘中

步骤10

烤箱预热150度，烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟至边缘变色拿出晾凉

步骤11

奶油奶酪加黄油软化

步骤12

加入糖粉打至细腻无颗粒，再加入花生酱搅打成均匀的奶酪糊，放入裱花袋中，顶部剪小口

步骤13

拿一片晾凉的饼干，将无图案的一面挤上奶酪糊

步骤14

将另外一片无图案的一面压在奶酪糊上，同样方法将所有饼干处理完毕