藜麦豆腐和风烧做法大全
摘要【主料】3人份藜麦一小把金针菇1一把北豆腐500克胡萝卜(红)一根【辅料】盐少许糖1勺大葱叶一小段蒸鱼豉油2勺老抽1勺鱼露1勺步骤1先将老豆腐切成约：5cmX3.5cmX0.4cm大小的块状步骤2胡萝
【主料】3人份 藜麦一小把 金针菇1一把 北豆腐500克 胡萝卜(红)一根 【辅料】 盐少许 糖1勺 大葱叶一小段 蒸鱼豉油2勺 老抽1勺 鱼露1勺
步骤1 
先将老豆腐切成约：5cmX3.5cmX0.4cm大小的块状
步骤2 
胡萝卜去皮切成约0.2cm厚薄的片
步骤3 
浅口砂锅，一半的藜麦，均匀铺底
步骤4 
均匀摆上一半的胡萝卜片
步骤5 
将豆腐块稍稍错开叠一块一块，码好
步骤6 
码好的豆腐块成这个形状
步骤7 
剩下一半胡萝卜片也同样的方式码在豆腐的中间
步骤8 
将剩余的藜麦均匀撒在上面
步骤9 
用一个大碗盛半碗清水，蒸鱼豉油2勺、老抽1勺、糖1勺、鱼露1勺、盐少许，搅拌均匀。尝一下咸淡，口味稍稍偏咸，略带点甜
步骤10 
轻轻将汤料倒入锅内
步骤11 
汤料刚好淹没豆腐
步骤12 
大火煮开，捞去浮末
步骤13 
砂锅两边各放一根木筷子，盖上锅盖，改小火慢炖
步骤14 
架了筷子就不会往外噗了，小火炖半小时（你可以刷手机看电视，或者敷个面膜也是不错的选择）
步骤15 
半小时后，在最上面码上金针菇
步骤16 
用勺把锅里的汤汁均匀地淋到金针菇上，使其迅速入味
步骤17 
咕嘟3~5分钟左右（具体时间由你对金针菇的生熟喜好程度来定），撒上大葱圈，关火
步骤18 
咕噜咕噜冒着热气的和风素烧OK啦，好想吃~
步骤19 
身带着藜麦的豆腐，香气十足
步骤20 
金针菇和胡萝卜也是超级入味哒！
