冬笋炒肉做法大全
摘要【主料】3人份冬笋200克猪肉100克【辅料】青椒100克胡萝卜50克大蒜20克调和油15毫升蚝油10毫升盐少量淀粉少量步骤1将冬笋去除外皮后切片，然后用水焯一下，这样可以去除它的涩味，而且缩短炒的时
【主料】3人份 冬笋200克 猪肉100克 【辅料】 青椒100克 胡萝卜50克 大蒜20克 调和油15毫升 蚝油10毫升 盐少量 淀粉少量
步骤1 
将冬笋去除外皮后切片，然后用水焯一下，这样可以去除它的涩味，而且缩短炒的时间，猪肉切片后用少量盐和淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，而且很入味，胡萝卜切片，青椒切块，大蒜切碎；
步骤2 
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中
步骤3 
将蒜碎放入锅中
步骤4 
翻炒至猪肉片变色出香味后放入胡萝卜片
步骤5 
将青椒放入锅中
步骤6 
将冬笋片放入锅中
步骤7 
根据自己口味放入适量蚝油
步骤8 
翻炒一会，将蚝油和食材混合均匀
