红烧排骨藕片做法大全
摘要【主料】2人份排骨250克藕1个【辅料】姜一块老抽适量盐小半茶勺鸡精小半茶勺水适量蜂蜜适量油适量步骤1排骨买来,剁成一小块的。清洗干净,放入锅中加一两片姜,加入凉水,烧开一分钟后捞出沥干水步骤2老抽、
【主料】2人份 排骨250克 藕1个 【辅料】 姜一块 老抽适量 盐小半茶勺 鸡精小半茶勺 水适量 蜂蜜适量 油适量
步骤1
排骨买来,剁成一小块的。清洗干净,放入锅中加一两片姜,加入凉水,烧开一分钟后捞出沥干水
步骤2
老抽、盐、鸡精、蜂蜜
步骤3
起锅烧油,用小火将蜂蜜融化开来。放入排骨小火炒至变焦黄后,加入少许老抽上色(根据自己的口味来加),倒入藕片,加入开水,水淹过排骨和藕,大火烧开后转至小火煮30分钟 。
步骤4
将盐和鸡精用汁融化,再加入排骨中,小火收汁