煎烧三道鳞做法大全
摘要【主料】4人份三道鳞鱼1条【辅料】油2汤匙盐8克白糖3料酒2汤匙老醋1汤匙酱油2汤匙葱姜蒜适量步骤1把三道鳞鲤鱼收拾干净，沥净水分 步骤2 然后靠背部切一字刀 步骤3 热锅凉油，放入三道鳞鲤鱼煎制 步
【主料】4人份 三道鳞鱼1条 【辅料】 油2汤匙 盐8克 白糖3 料酒2汤匙 老醋1汤匙 酱油2汤匙 葱姜蒜适量
步骤1 
把三道鳞鲤鱼收拾干净，沥净水分
步骤2 
然后靠背部切一字刀
步骤3 
热锅凉油，放入三道鳞鲤鱼煎制
步骤4 
两面都煎制定型上色，取出备用
步骤5 
锅留底油，放入葱姜蒜炒香
步骤6 
放入三道鳞鲤鱼，旺火、烹入料酒
步骤7 
烹入老醋
步骤8 
加入酱油
步骤9 
加入清水，没过鱼身一半就可以
步骤10 
大火烧开，敞盖，中火烧制8分钟
步骤11 
加盐、白糖调味
步骤12 
将其翻面再烧制5分钟
步骤13 
旺火收汁，即可关火
步骤14 
出锅装盘
步骤15 
点缀后即可上桌品味
