黄焖牛肉做法大全
摘要【主料】2人份牛肉200克(白锅牛肉)【辅料】葱姜蒜适量八角1颗面酱1勺生抽1勺糖1勺尖盐适量味精适量植物油适量香油适量步骤1白锅牛肉切成2个一元硬币厚度的片(牛肋条或者上脑,加葱姜蒜,十三香炖肉料,
【主料】2人份 牛肉200克(白锅牛肉) 【辅料】 葱姜蒜适量 八角1颗 面酱1勺 生抽1勺 糖1勺尖 盐适量 味精适量 植物油适量 香油适量
步骤1
白锅牛肉切成2个一元硬币厚度的片(牛肋条或者上脑,加葱姜蒜,十三香炖肉料,中小火炖煮至八成熟,筷子扎透不费劲,就可以了)
步骤2
葱姜切沫
步骤3
油烧热后,葱姜蒜沫爆香,放入一勺面酱煸香(小心煸糊了,会苦),一勺老抽,适量盐,味精,一勺尖糖,适量水,烧开
步骤4
汁水烧开后,放入牛肉片,盖盖中小火炖煮
步骤5
炖煮至汤汁适量后,水淀粉勾芡,加入适量香油