家常百叶结烧五花肉做法大全
摘要【主料】3人份五花肉1斤百叶若干【辅料】姜1块蒜若干香叶2片黄酒1小碗步骤1姜切片,蒜拍出汁步骤2百叶,切大块,卷起,打结步骤3五花肉切块儿,两片姜一起,冷水入锅,烧开,表面起浮末步骤4倒出,冷水洗干
【主料】3人份 五花肉1斤 百叶若干 【辅料】 姜1块 蒜若干 香叶2片 黄酒1小碗
步骤1
姜切片,蒜拍出汁
步骤2
百叶,切大块,卷起,打结
步骤3
五花肉切块儿,两片姜一起,冷水入锅,烧开,表面起浮末
步骤4
倒出,冷水洗干净,姜不要
步骤5
大火烧开油,剩余的姜蒜,红糖,五花肉,一起入锅炒,然后小火慢炒,炒至出油
步骤6
放入一小碗黄酒,再放些水,稍稍没过肉,中火炖半个小时
步骤7
半个小时以后,把百叶结放进去,小火煮十分钟,让百叶结入味,就可以啦