青椒回锅肉做法大全
摘要【主料】4人份五花肉850克柿子椒400克辣椒(红,尖,干)25克【辅料】油20克豆瓣酱30克鸡精1克盐4克红烧酱油12克蒜5瓣糖5克步骤1备好原材料:五花肉。青椒,二荆条,大蒜步骤2青椒洗净切滚刀块
【主料】4人份 五花肉850克 柿子椒400克 辣椒(红,尖,干)25克 【辅料】 油20克 豆瓣酱30克 鸡精1克 盐4克 红烧酱油12克 蒜5瓣 糖5克
步骤1
备好原材料:五花肉。青椒,二荆条,大蒜
步骤2
青椒洗净切滚刀块、红辣椒洗净切斜片。备好豆瓣酱,红烧酱油,大蒜切片
步骤3
五花肉洗净,切大块状,冷水下锅,煮到五花肉能被筷子插透即可。
步骤4
将五花肉切成薄片
步骤5
炒锅烧热后,倒入植物油烧热
步骤6
将五花肉片放入锅里翻炒
步骤7
放入豆瓣酱,调入适量酱油翻炒
步骤8
再调入适量白糖,继续翻炒。
步骤9
放入蒜片翻炒
步骤10
放入青椒,红辣椒翻炒
步骤11
食材都炒熟后,调入适量盐,鸡精。关火出锅