辣椒回锅肉做法大全
摘要【主料】4人份五花肉250g柿子椒180g【辅料】油15毫升姜片3片蒜片3瓣鸡精2克郫县豆瓣酱一汤匙白糖10克料酒30毫升步骤1准备五花肉和青红椒步骤2准备蒜片，姜片和郫县豆瓣酱步骤3五花肉洗净后放入
【主料】4人份 五花肉250g 柿子椒180g 【辅料】 油15毫升 姜片3片 蒜片3瓣 鸡精2克 郫县豆瓣酱一汤匙 白糖10克 料酒30毫升
步骤1 
准备五花肉和青红椒
步骤2 
准备蒜片，姜片和郫县豆瓣酱
步骤3 
五花肉洗净后放入锅中加入清水，生姜片和料酒盖上大火煮开后转中火20分钟
步骤4 
青红椒洗净后切片，煮好的五花肉捞起洗净后切薄片
步骤5 
热锅加入底油把五花肉片均匀的加入锅中
步骤6 
用中火煎出油后加入生姜和蒜爆香
步骤7 
沿锅边烹入少许料酒
步骤8 
把豆瓣酱加入煸炒出香味
步骤9 
加入青红椒煸炒至断生
步骤10 
加入少许糖煸炒
步骤11 
加入鸡精调味后熄火出锅
