麻辣酒鬼蚕豆做法大全
摘要【主料】3人份蚕豆(带皮)200克干辣椒15克花椒15克【辅料】盐1小勺食用油适量步骤1干蚕豆用水浸泡大约一天,泡好的蚕豆把皮剥掉,泡软全部剥掉皮的蚕豆步骤2用保鲜袋装起来冰箱冷冻,冷冻了一天的蚕豆拿
【主料】3人份 蚕豆(带皮)200克 干辣椒15克 花椒15克 【辅料】 盐1小勺 食用油适量
步骤1
![麻辣酒鬼蚕豆的做法大全](http://img.ypanso.net/2022/01/25/14/2022012514143536864.jpg)
干蚕豆用水浸泡大约一天,泡好的蚕豆把皮剥掉,泡软全部剥掉皮的蚕豆
步骤2
![麻辣酒鬼蚕豆的做法图解](http://img.ypanso.net/2022/01/25/14/2022012514144536888.jpg)
用保鲜袋装起来冰箱冷冻,冷冻了一天的蚕豆拿出来,只需表面的饼稍微融化就可以炸了
步骤3
![麻辣酒鬼蚕豆的家常做法](http://img.ypanso.net/2022/01/25/14/2022012514144536891.jpg)
锅中放油,加入一勺盐,这样可以避免炸的时候油飞溅起来,油温4成热就把蚕豆放入;中火炸至蚕豆飘起来就可以了
步骤4
![麻辣酒鬼蚕豆的简单做法](http://img.ypanso.net/2022/01/25/14/2022012514144536893.jpg)
捞出控油,备好花椒和辣椒,我用的辣度底的辣椒,吃起来不是很辣,喜欢辣的可以选辣度高的辣椒;干锅把花椒和辣椒炒出香味
步骤5
![麻辣酒鬼蚕豆怎么吃](http://img.ypanso.net/2022/01/25/14/2022012514144636895.jpg)
倒入炸好的蚕豆,同时加一小勺盐,翻炒2分钟左右即可出锅,炒好后晾凉即可食用