老妈蹄花(芸豆猪蹄汤)做法大全
摘要【主料】猪蹄500克芸豆适量小葱适量香叶三片花椒几粒八角一个大葱适量姜片适量【辅料】辣子一勺白胡椒适量酱油一勺醋半勺盐适量步骤1葱段,姜片,冷水入锅,烧开煮三分钟,把沫子都煮出来,然后捞出猪蹄步骤2香
【主料】 猪蹄500克 芸豆适量 小葱适量 香叶三片 花椒几粒 八角一个 大葱适量 姜片适量 【辅料】 辣子一勺 白胡椒适量 酱油一勺 醋半勺 盐适量
步骤1
葱段,姜片,冷水入锅,烧开煮三分钟,把沫子都煮出来,然后捞出猪蹄
步骤2
香叶八角和花椒放入调料包
步骤3
重新起锅,放入葱段姜片,和调料包,然后倒一小勺白酒进来
步骤4
煮开后放入泡发的白芸豆
步骤5
盖上盖子,炖两个半小时,然后再放盐调味
步骤6
辣子和酱油醋还有白胡椒拌在一起,蘸猪蹄吃,完成!