珍珠元子做法大全
摘要【主料】3人份猪肉(肉末)200克糯米1杯【辅料】胡萝卜小半个香菇4个浓汤宝32克蚝油适量生姜粉适量鸡蛋1个胡椒粉适量生粉适量步骤1肉沫里加生抽,生姜粉,胡椒粉,鸡蛋步骤2顺时针搅拌均匀后加点生粉,再
【主料】3人份 猪肉(肉末)200克 糯米1杯 【辅料】 胡萝卜小半个 香菇4个 浓汤宝32克 蚝油适量 生姜粉适量 鸡蛋1个 胡椒粉适量 生粉适量
步骤1
肉沫里加生抽,生姜粉,胡椒粉,鸡蛋
步骤2
顺时针搅拌均匀后加点生粉,再顺时针搅拌均匀
步骤3
把小半根胡萝卜和香菇(新鲜香菇挤去水份)切小细丁,再把大半根胡萝卜切成小圆片
步骤4
把切好的胡萝卜丁和香菇丁放进搅好的肉馅里,加浓汤宝,加蚝油再顺时针搅拌好
步骤5
把切好的萝卜片铺到蒸锅里,用手把搅拌好的肉馅滾成圆子形状,再裹一层糯米,放到萝卜片上
步骤6
全部元子裹完糯米放在萝卜片上了,就盖盖子,上汽后蒸20分钟就行了