麻辣鲅鱼做法大全
摘要【主料】2人份鲅鱼1条【辅料】花生油1勺盐4克陈醋1汤匙八角2个香叶2片白糖1汤匙花椒粒40颗五香粉适量胡椒粉适量辣椒6个生抽4汤匙料酒4汤匙葱3段姜3片步骤1准备鲅鱼步骤2调料:姜，葱，花椒粒，辣椒
【主料】2人份 鲅鱼1条 【辅料】 花生油1勺 盐4克 陈醋1汤匙 八角2个 香叶2片 白糖1汤匙 花椒粒40颗 五香粉适量 胡椒粉适量 辣椒6个 生抽4汤匙 料酒4汤匙 葱3段 姜3片
步骤1 
准备鲅鱼
步骤2 
调料:姜，葱，花椒粒，辣椒，八角，香叶
步骤3 
鲅鱼斩块，去掉内脏，清洗干净
步骤4 
炒锅烧热，放入油，放入香料炝锅
步骤5 
放入鱼块略煎片刻
步骤6 
倒入料酒和生抽
步骤7 
加入五香粉和胡椒粉，翻炒片刻
步骤8 
倒入清水，水量莫过鱼块
步骤9 
加入白糖和盐
步骤10 
盖上锅盖烧20分钟，中间多次翻面
步骤11 
最后大火收汁，出锅前进入香醋
